المقادير

• ½ عبوّة تشكيلة الخضروات المجمدة من خيرات • 14 أونصة من مكعب مرقة الخضار • 2 كوب ماء

• 5 بطاطا صغيرة، مقشرة ومهروسة • ⅓ رأس ملفوف مقطّع • 700 جرام لحم مفروم • 1 بصل صغير

مفروم • ¼ كوب كرفس مفروم • ¼ كوب فلفل رومي مقطّع • ملعقة كبيرة ثوم مطحون • 2 ) 11.5

أونصة( علب عصير كوكتيل طماطم وخضار • 1 ) 14.5 أونصة( علبة صوص المهروس بالطريقة

الإيطالية • 1 كوب بامية مقطّعة • 1 كوب فاصولياء مجمّدة • 2 مكعبات مرقة اللحم مفتتة • ملعقة

كبيرة حبوب الكرفس • ملعقة كبيرة دهون لحم الضأن • ملح وفلفل

تعليمات الطهي

• صب 1 علبة من مرقة الدجاج والماء في وعاء كبير • ضع البطاطا والملفوف في الوعاء، وقم بغليه

• دعه على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح البطاطا طرية ومتماسكة • ضع اللحم في مقلاة على نار

متوسطة، واتركه على النار حتى يتحول للون البني • قم بفصل الشحوم ثم أضف اللحم إلى المكونات

الأخرى في الوعاء • أضف البصل، الكرفس، الفلفل الرومي والثوم في المقلاة وقم بتحريكها • دعها

على النار حتى تنضج وتصبح طرية ثم أضفها للوعاء • قم بإضافة باقي المرقة مع عصير كوكتيل

الطماطم والخضار في الوعاء • اخلط الطماطم، الخضار المشكلّلة من خيرات، البامية، الفاصولياء،

مرقة لحم البقر، حبوب الكرفس، ودهون لحم الضأن • يتبّل بالملح والفلفل • دعه يغلي ثم قلّل

درجة الحرارة واتركه يغلي ببطؤ لمدة ساعتين